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面怎么揉 ？3分钟快速揉面技巧
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面怎么揉 ？3分钟快速揉面技巧。无论是做馒头、包子、面包、水饺，还是做面条等，其中都离不开就是揉面，很不刺眼的一个词，却有许多人做不来，面怎么揉？揉面也需要讲究技巧，今天小编为大家讲的是3分钟快速揉面的方法，让你快速揉出表面光滑的面团来。
一般做面条、面包、千层饼、披萨等，都选用的是高筋面粉，在面粉中放些奶粉混合，加入酵母水、适量放色拉油、鸡蛋用筷子搅拌均匀，搅拌成雪花状以后，就可以揉面了。关于怎么揉面，因为面很粘手，可以在手上涂抹些色拉油，把雪花状的面揉成团固定，稍微揉匀成型。
之后，把面团拿出来放在案板上，撒上一层薄薄的面粉，这个时候抓住面的一头抬高砸在案上，在去抓另一头拿起来在摔下去，反复多次抓起砸摔，如果发现面团上面有很多小气泡，就说明已经成功了，这时就可以放到盆中盖上纱布等着发酵了。
面怎么揉 ？3分钟快速揉面技巧。过程非常有些费劲，但制作手法却很简单，整个过程也不过几分钟的事情。对于和面生小编也是个外行，想要学习到其和面精髓，还需要专业的人士指导。魏王面就是个很不错的项目，专业从事面食研发、制作的，对和面有一手，大家可以去了解一下。
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